Castelbuono: cosa vedere nel cuore del Parco delle Madonie
Castelbuono è uno dei borghi più affascinanti della Sicilia, immerso nel verde del Parco delle Madonie e ricco di storia, arte e tradizioni enogastronomiche. Situato a pochi chilometri da Cefalù, questo gioiello medievale è una meta ideale per chi cerca autenticità, bellezza e sapori genuini.
Castelbuono è anche una meta gourmet. Qui si produce la famosa manna, una resina naturale estratta dai frassini, usata in pasticceria e nella cosmetica. I boschi circostanti offrono funghi pregiati e altri prodotti del sottobosco, mentre i ristoranti e le trattorie propongono piatti tipici delle Madonie. Da assaggiare assolutamente: il pane di Manna, i tagliolini ai funghi porcini, e le inimitabili Teste di Turco, dolce tradizionale a base di sfoglia e crema.
Un viaggio nel tempo: il Castello dei Ventimiglia
Il simbolo di Castelbuono è senza dubbio il Castello dei Ventimiglia, un’imponente fortezza del XIV secolo che domina il borgo. Al suo interno si trova la Cappella Palatina, famosa per gli affreschi barocchi e per custodire le reliquie di Sant’Anna, patrona del paese. La vista panoramica dalla terrazza del castello ripaga ogni visita.
Tra vicoli e botteghe: il centro storico
Passeggiare per le stradine acciottolate di Castelbuono significa immergersi in un'atmosfera d’altri tempi. Il centro storico è un intreccio di vicoli, chiese, palazzi nobiliari e piccole botteghe artigianali. Da non perdere la Matrice Vecchia, una splendida chiesa del XII secolo, e la Matrice Nuova, esempio elegante di architettura barocca.
Castelbuono è vivo tutto l’anno grazie a eventi culturali, musicali e religiosi. Tra i più noti, il Ypsigrock Festival, uno dei festival indie più apprezzati d’Europa, e la Festa di Sant’Anna, una celebrazione che unisce fede, folklore e tradizione.
Gli amanti del turismo attivo troveranno a Castelbuono una base perfetta per esplorare i sentieri del Parco delle Madonie. Tra boschi di querce, panorami mozzafiato e borghi rurali, le escursioni qui regalano un contatto autentico con la natura siciliana.
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